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生で冷凍、素材は２つ！　セットで冷凍！　１５分クッキング　（講談社のお料理ＢＯＯＫ）　[電子書籍版]
池上正子

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1,100円（税込）

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商品情報

著者：池上正子
レーベル：講談社のお料理ＢＯＯＫ
シリーズ名：生で冷凍、素材は２つ！　セットで冷凍！　１５分クッキング
発売日： 2015年08月07日
出版社：講談社
商品番号： 4310000023989
言語：日本語
対応端末：電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ, ブラウザビューア

商品説明

内容紹介

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

この本は、野菜を生で冷凍するだけでなく、それを二つ組み合わせて冷凍することを提案。そうすることで、調理時間が短くなり、１５分で、料理ができます。セットで冷凍の利点は４つ。１組み合わせることの多い野菜をセットで冷凍すれば、そのまま料理に使えて時短になる。　２簡単に栄養バランスがとれる。　３野菜をムダにせず使い切れる。　４味のしみない根菜類も、冷凍すれば味がしみやすくなる。

商品レビュー（3件）

総合評価: 4.00

楽天Koboのレビュー（3件）

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10月のお買い物SALEにて購入

grassberry

評価 4.00

投稿日：2021年10月05日

セットで冷凍！の意味を今ひとつ分かってなかったのですが、読んでみますと、セットで生のまま素材を冷凍（下ごしらえ）しておけば、冷凍状態のまま簡単に凍ったままポンすぐに二つを組み合わせて調理できるので、時短でメニューが作れると言うわけですね。数日後に複数品を作る予定などでは役立つと思います。ただ生のままなので、作る直前に、洗ったり熱湯処理するなど、食材によって行えば出来上がった時の風味を大切にできるかも知れない。保存するだけでなくレシピになっているので実際に作った美しい写真などもあり、出来上がりのイメージも分かるので、そこは有難いと思いました。

13人が参考になったと回答
(無題)

購入者さん

評価 3.00

投稿日：2019年12月26日

普段、使わないようにしている食材等が
使われているレシピが多かったですが、
冷凍・解凍方法は参考になりました。

0人が参考になったと回答
生活の知恵よね。

みぃ19777791

評価 5.00

投稿日：2018年11月24日

食材を無駄にしないため、こういうの必要。
電子書籍って、いいね。

0人が参考になったと回答