購入者さん

評価 5.00

投稿日：2012年07月20日

話題の塩麹をはじめ、味噌、ぬか漬け、酒粕、甘麹、発酵ドリンク、ヨーグルトなどの発酵食が満載でした。
普通のレシピ本と違って雑誌（ムック？）なので、レシピだけでなく発酵食のコツや失敗談、発酵食作りに向くビンや容器、紹介者の暮らしぶりなどもあり、内容は充実していました。
なので、初心者も身構えることなく取り掛かりやすいかも、と思います。

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くみべる

評価 5.00

投稿日：2015年01月16日

2015年1月13日
注文番号：213310-20150113-0727377108
こちらはまだ届いてないですが、内容は本屋さんで確認済みなので
到着がまちどおしいです、

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購入者さん

評価 5.00

投稿日：2014年03月28日

発酵食はじめたくて買いました 私は甘麹の作り方、甘酒が自分で作れるようになってうれしいです レシピもたくさんありましたよ
酒粕も発酵食なんですね、今まで使ったことがなかったので新鮮でした

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