作りおきして、便利なおかず　アレンジ次第で、何度もおいしい！

飛田和緒

ユーザ評価 4.39（13件）
| レビューを書く

1,540円（税込）送料無料

発行形態：
紙書籍 (単行本)

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります（10件）開催中のキャンペーンをもっと見る

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

商品情報

発売日： 2010年04月
著者／編集：飛田和緒
出版社：世界文化社
発行形態：単行本
ページ数： 111p
ISBN： 9784418103041

商品説明

内容紹介

毎日手作りの食事をしたいと思っていても、仕事をしていたり、幼い子供や両親の面倒をみたりで、なかなか時間を作れないという人たちに、いかに“楽して”美味しい料理を作るかを提案した1冊になります。休日または時間のあるときにまとめて作るおかず、買ってきたばかりの食材にひと手間加えて保存して使いまわす方法など、作りおき、アレンジ料理をふくめ、誰でも簡単に作れる料理を紹介しています。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

１つのおかずが５通りにも変身する。翌日も、お弁当も、おつまみにも。

目次（「BOOK」データベースより）

１章　たくさん作ってアレンジも楽しむ定番のおかず（きんぴらごぼう／牛しぐれ　ほか）／２章　冷蔵庫に常備したい野菜のおかず（きんぴら／炒め煮　ほか）／３章　たっぷりもどして使いきる乾物のおかず（ひじきで／高野豆腐で　ほか）／４章　あれこれ役立つおかずの素（甘酢玉ねぎ／塩キャベツ　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

飛田和緒（ヒダカズオ）
１９６４年東京都生まれ。旬の素材を生かしたおいしい料理には定評があり、雑誌、書籍、テレビなどで幅広く活躍中。レーシングドライバーの夫と長女の３人で神奈川の海辺で過ごす（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（13件）

総合評価: 4.39

ブックスのレビュー（7件）

レビューを見る（7件） / 書く

作りおきの本

購入者さん

評価 5.00

投稿日：2010年09月08日

作りおきの本を見るのが好きです。
きんぴらゴボウのアレンジが結構あって、ほ～といった感じです。
たくさんは載ってないかもしれないけど、見やすく作りやすい本ではないかと思います。

2人が参考になったと回答
(無題)

hbsr

評価 4.00

投稿日：2011年07月06日

まだ試してみてはいませんが、見てて参考になるレシピがあり、なかなか良い感じです。

1人が参考になったと回答
作り置きに♪

ピロンピンクレディ

評価 5.00

投稿日：2010年11月15日

作り置きと保存食と飛田和緒さん大好きな私。今回も実用的で楽しく一気に読んでしまいました！いつでも実践できるものばかり♪和緒さんと食の好みがにていてうれしい！

1人が参考になったと回答

レビューを見る（7件） / 書く

ブクログのレビュー（6件）

評価5.00
投稿日：2016年01月21日
いつも作る常備菜を、もっとアレンジして食べたいと思っていました。
早速、牛のしぐれ煮をビーフストロガノフにしてみました。これは、めちゃくちゃおいしい！
旦那も、かなり気に入ったようです。
ずっと同じ味で、たくさん作ると飽きてしまうけど、副菜をちょっとアレンジするだけで、おいしい主菜に大変身！コンセプトがまさに求めているもので、アレンジも3〜5種類くらい乗ってますので、選択肢が多くていいです！オススメのレシピ本です。
評価4.00
投稿日：2013年04月30日
図書館にて。
いつも料理本を借りてきても写真を眺めて終わったり、切羽詰まるとクックパッドで急いで調べたりしていたが、今回は余裕を持ってこの本の中から３品ほど常備菜を作ってみた。
本の中にもあったが、「切ってある」という余裕、ちょっとしたことだけど急いでいる朝などは本当にありがたい。
常備菜を作っておくということが習慣になったら、できる奥さんって感じでステキ！
ぜひこれを機会に頑張りたい。
評価4.00
投稿日：2012年03月10日
なんとなく量を余してしまうきんぴらやひじきのアレンジを知ることができて良かった。
きんぴらチャーハンとひじきのパスタがおいしそう。