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食べ物栄養事典　完全図解版　この症状・病気に効くこの食品、この成分　（主婦の友ベストbooks）

2,090円（税込）送料無料

  • 発行形態：
  • 紙書籍 (単行本)

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商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

ビタミン、ミネラル、アミノ酸からファイトケミカルまで、からだによく効く栄養成分の最新知識を網羅。野菜、魚、肉、乳製品、穀類、果物など、ありとあらゆる食品の栄養効果と、それぞれのからだにいい食べ方を全紹介。メタボ、生活習慣病など、気になる病気を予防するレシピも用意。

目次（「BOOK」データベースより）

栄養成分編（糖質とはどんな栄養素？／脂質・脂肪酸とはどんな栄養素？／タンパク質とはどんな栄養素？／ビタミンとはどんな栄養素？／ミネラルとはどんな栄養素？／食物繊維とはどんな栄養素？／ファイトケミカルとはどんな栄養成分？／その他の栄養成分）／食品と食べ方編（野菜をおいしく食べる／豆・豆製品をおいしく食べる／肉をおいしく食べる／卵・牛乳・乳製品をおいしく食べる／魚介類をおいしく食べる／海藻類をおいしく食べる／果物・木の実をおいしく食べる／穀類をおいしく食べる／調味料やスパイスでおいしく食べる）

商品レビュー（8件）

総合評価
 4.63

ブックスのレビュー（7件）

レビューを見る（7件） / 書く
  • (無題)
    購入者さん
    評価 4.00 4.00
    投稿日：2011年02月11日

    健康を考えて購入しました。勉強してバランスのいい食事にしたいと思います。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日：2011年01月31日

    食品の栄養素について知りたくなり購入しました。
    病気に効果のある食品の紹介や、食品ごとにレシピがついているので便利です。
    ただ、厚いので（内容豊富のため）料理中に見るのは大変そうです。

    0人が参考になったと回答

  • (無題)
    購入者さん
    評価 5.00 5.00
    投稿日：2010年09月23日

    最近話題になっている栄養素がどの食品に含まれているか、一覧性をもって簡易に調べることができ便利な一品です。

    0人が参考になったと回答

レビューを見る（7件） / 書く

ブクログのレビュー（1件）

  • 評価3.003.00
    投稿日：2011年05月29日

    ほとんどカラーで、きれい。
    分かりやすくかかれています。
    学校で、食材について何か書くときに使えるかな…と買いました。

    使えるかどうかは、実際に使ってみて考えます。

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