【楽天市場】【ピーロート公式】ザ・プリズナーカベルネ・ソーヴィニヨン 1本 ( 2021 ) 750ml The Prisoner Cabernet Sauvignon アメリカカリフォルニアナパヴァレー赤ワインワインプレゼントギフト贈答 wine Pieroth：ピーロート・ジャパン

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【ピーロート公式】ザ・プリズナーカベルネ・ソーヴィニヨン 1本 ( 2021 ) 750ml The Prisoner Cabernet Sauvignon アメリカカリフォルニアナパヴァレー赤ワインワインプレゼントギフト贈答 wine Pieroth

商品番号： 9315482





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ザ・プリズナーカベルネ・ソーヴィニヨン (2021)
The Prisoner Cabernet Sauvignon

テイスティングノート：大胆で果実味豊かなザ・プリズナー・カベルネ・ソーヴィニヨン・レッドは、濃厚な濃い果実をたっぷりと示す。伝統にとらわれず、目標とする味わいを表現するためにブレンドしており、オリジナルのプリズナー・レッド・ブレンドと同じ象徴的なスタイルで造る。ブラックチェリーと熟したプラムのアロマにバニラとベーキングスパイスが重なり、一口ごとに濃縮された黒系果実の風味が広がり、みずみずしくふくよかな口当たりと長い余韻で締めくくられる。カリフォルニアの有名なナパ・ヴァレーで収穫された葡萄を使用し、新旧のフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽を組み合わせた樽で15ヵ月間樽熟成させることで、風味を存分に引き出し、カリフォルニアワインの中でも絶妙な味わいを生み出している。
合う料理：そのままでも愉しめる、またチーズ、グリルステーキ、ローストキノコなどと合う
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、プティ・シラー

生産者：ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー
生産地：アメリカ　カリフォルニア　ナパ・ヴァレー
タイプ：赤ワイン
葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン　シラー　プティ・シラー
テイスト：辛口
アルコール度数（%）：15%
容量：750ml

テロワール：ナパ・ヴァレー
葡萄畑の位置：ナパ・ヴァレー
気候：地中海性気候、日中温かく、夜間は涼しい
土壌：粘土質ローム、花崗岩、砂質、沖積土壌が混ざる
収穫：手摘み
醸造：10-20日間発酵し、タンニンを熟成する。区画ごとに発酵させ、毎日2回ポンピングオーバーを行う。タンニンが十分に展開してから圧搾し、果汁と果皮と分離する。
熟成：アメリカンオークとフレンチオーク樽で15ヵ月熟成、内55%新樽

酸度：6.41g/L
PH：3.69
残糖度：0.58g/L