おうちのカレーに、ひっそりといれるスパイスです。
一からカレーを作るためのスパイスではないので、使い方はとっても簡単！

各ご家庭それぞれのやりかたで、普段どおりの「我が家のカレー」を作ったあと、最後に仕上げとして加えると、 おうちのじまんのカレーに「華やかさ」や「あざやかさ」がプラスされ、ますますおいしくいただけるという、どこか魔法のようなスパイスです。

画像はイメージです。

「カレーの恩返し」を使ったカレーに特徴的なのは、その「華やかさ」と「あざやかさ」。おうちのカレーをベースに、どこか、きらきらした印象の味わいのあるカレーができあがます。

ひとつひとつ挽きかたを変えたスパイスにより口に入れたときに「ざくざく食べる感じ」があって、その感じもたのしいです。辛み成分はほとんど入っていませんが、「スパイシー」なカレーになるため、食べるとけっこう汗をかく、という声も多いです。とはいえ、辛さなどではなくカレーに風味をプラスするものなので、お好みで多めにも控えめにも使っていただけます。

○基本のつかいかた

1. ご家庭のやりかたで、いつものカレーをつくります。
2. 仕上げの煮込み直前で「カレーの恩返し」を加えてください。

※目安は、カレー５‐６皿分につき１袋分（40g）です。

※加える前に「カレーの恩返し」をやや多めの油をひいて弱～中火で軽く炒めると、いっそう香りが引き立ちます。

※油で炒めたものを、そのままカレーにトッピングしても楽しめます。

写真はイメージです

時間がたつとスパイスの香りは落ちてしまうので、翌日のカレーには「カレーの恩返し」をすこし足すと、さらに美味しくいただけます。

○半端に余ってしまっても、ほかの料理に使えます。

• カレーうどんに。
• からあげの下味に。
• 鍋に入れて「カレー鍋」。
• タンドリーチキンに。
• レトルトカレーに。
• 肉じゃがに。