料理名 |
原産地 |
主原料 |
添加物 |
アレルギー |
伊達巻 |
日本(鶏卵) | 鶏卵、砂糖、魚肉すり身(魚肉、砂糖)、みりん、食塩 | 加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチン) | 小麦・卵 |
黒豆蜜煮 |
日本(黒大豆) | 黒大豆、砂糖、還元水あめ | - | 大豆 |
金団 (栗入り) |
インドネシア(サツマイモペースト:サツマイモ)ミャンマー、アメリカ、カナダ(白生あん:白いんげん豆)、韓国(栗) | 金団(サツマイモペースト、白生あん、砂糖、還元麦芽糖水あめ、還元水あめ)、栗甘露煮(栗、砂糖) | 漂白剤(次亜硫酸Na)、着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C、EDTA-Ca・Na) | - |
田作り |
日本(キビナゴ) | キビナゴ、砂糖、たん白加水分解物、ごま、醤油 | ソルビット、調味料(アミノ酸等)、環状オリゴ糖、酸味料、V.B1 | 小麦・ごま・大豆 |
ぶり照焼 |
日本(ブリ) | ブリ、醤油、みりん、発酵調味料、還元水あめ、砂糖、水あめ | 増粘剤(加工でん粉)、着色料(カラメル)、pH調整剤 | 小麦・大豆 |
たたき牛蒡 |
日本(ごぼう) | ごぼう、砂糖、醤油、アミノ酸液、カツオ節、ごま、唐辛子 | メタリン酸Na、酸味料、香料 | 小麦・ごま・大豆 |
雑煮だし |
国内製造(醤油) | 醤油、砂糖、食塩、煮干調味エキス、かつお調味エキス、醸造酢、たん白加水分解物、焼きあご(とびうお)、焼きあごエキス、かつお削り節、かつお調味パウダー、うるめ削り節 | 調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル) | 小麦・大豆 |