European Food Fair ヨーロピアン・フードフェア

  • アイルランド産グラスフェッドビーフ、牛ヒレ肉のたたき梅肉ソース
  • ギリシャ産フェタチーズ、フェダーチーズと唐揚げごま油和え
  • イタリア産トマトソース、タイのカルパッチョトマトソース
  • スウェーデン産ビーツの酢漬け、ビーツと大葉のスムージー
  • ブルガリア産サンフラワーシード、サンフラワーシードと春菊のそうめん

European & Japanese Food: The Perfect Match! ヨーロッパ食材+日本食材

日本では、様々な種類のEU産の食品・飲料が入手できますが、
日本とEU間の経済連携協定(EPA)によって、
さらに、ヨーロッパの食材が身近な存在になりました。

厳選されたヨーロッパの食材は特別な日だけでなく、
普段の日本の食卓にもマッチします。

日本食に取り入れたり、日本の食材と合わせて、組み合わせは自由自在。
あなただけのパーフェクトマッチを探してみませんか?

About European food

ヨーロッパの食材といえば、どのようなことを思い浮かべますか?
ここではヨーロッパ食材を日本の食卓に取り入れるメリットをご紹介します!

Quality 品質の高さ

ヨーロッパの食材は、トップレベルの農業技術や最新の生産・加工方法はもちろん、生産者から食卓までの一貫した厳しい基準や品質管理により、その品質の高さが保証されています。
ヨーロッパの品質制度は独自のものであり、特定の製品を保護し、伝統的な生産方法を推進しています。独自のラベル表示は製品の信頼性や品質の高さ、厳しい安全基準を遵守していることを示しています。

EUの品質認証制度
  • 原産地呼称保護(PDO)
    MORE
  • 地理的表示保護(PGI)
    MORE
  • EUオーガニックロゴ
    MORE
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Safety 安全性

ヨーロッパには厳しい衛生・安全基準があり食品や飲料の生産や加工、農薬の使用からパッケージに至るまでのいくつもの工程を以下4つの基礎原則に基づいて管理しています。ヨーロッパ基準を満たした食品を安心して、お楽しみください。

  • 動物衛生

    衛生管理により、万が一疫病が発生した場合にも厳格に監視し、処理することが可能です。家畜の移動は履歴が記録され、個体別に追跡できます。

  • 植物防疫

    疫病や害虫の根絶により、
    種子や植物の健康を守っています。

  • 食品衛生

    農家から販売店、レストランまで食品に関するすべての事業者は、汚染に関する厳しい基準が設定されています。

  • 汚染

    EUの家畜の餌や食品には、
    汚染に関する厳しい基準が設定されています。

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Sustainability サステナビリティ

ヨーロッパではより効率的で持続可能なシステムの育成に取り組んでいます。 農業バイオテクノロジー(有機代替肥料など)の分野ではすでに世界的なリーダーであり、生産のために使用するエネルギーを同種の国の生産者よりもはるかに少なくしています。 エネルギー関連のGHG排出量が少なく、持続可能な食品生産につながっています。※
※2023年9月時点 欧州連合Perfect Matchより

2030年までに達成すべき農業および食品生産に関するヨーロッパの環境目標
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European Items!

  • Meat お肉
  • Dairy & Milk 乳製品
  • Olive Oil オリーブオイル
  • Fruits & Vegetables 青果
  • Wine, Beer & Spirits お酒
  • Confectionery お菓子・その他
  • ※お酒は20歳を過ぎてから。
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Meat お肉

飼育にはさまざまな技術が用いられ、品種は古代ヨーロッパにまで遡ることができます。EUで飼育される牛・豚は個体ごとに登録されており、農場から精肉店、飼育から肉の取り扱いに至るまで高度な安全対策と管理によって、とても安全で高品質です。

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Dairy & Milk 乳製品

様々な地形、気候、伝統によって、ヨーロッパでは多種多様な製品や味の乳製品が生み出されています。ソフト、セミソフト、ハード、ブルーチーズ、フレッシュチーズなどを含め、様々な食感や味があります。その品質は、食の安全規制や製造技術の革新はもちろん、何世代にも渡って代々受け継がれてきた生産者の専門知識にも支えられているのです。

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Olive Oil オリーブオイル

クオリティの高いオリーブオイルづくりの長い歴史があります。オリーブやオリーブオイルの安全性は、木やオリーブの健康保護対策によって保証されており、トレーサビリティに関する厳格な規定が設けられています。

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Fruits & Vegetables 青果

EU産の果物や野菜は、理想的な気候、土壌、栽培条件のもとで収穫されています。安全・安心で魅力的なものばかりで、漬物、発酵、乾燥など地域によって異なる保存技術が使われています。また、EUは安全な有機栽培のために農薬の使用を規制しています。

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Wine, Beer & Spirits お酒

ヨーロッパの各所では、驚くほど多くの高品質なワイン、ビール、スピリッツ(蒸留酒)が生産されており、日本でも多くの方々に愛されています。その品質は、厳しい安全基準によって規制された原材料と、伝統的な生産方法に守られています。

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Confectionery お菓子・その他

それぞれのEU加盟国・地域では、バラエティ豊かな伝統的な焼き菓子やスイーツがあります。いずれも良質な原材料を使って、信頼できる製法や厳しい安全基準を守り、つくられています。

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ふるさとのものやゆかりのある土地のもの、まだ行ったことのない場所の風景に想いを馳せながら、こだわりの逸品に触れてみてください。