公認 シャンパン・ワイン店

広大なブドウ畑から、良質なピノ ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、800種類以上のベースワインの中からブレンドすることで、熟成感と複雑さ、スタイルの一貫性を実現しています。このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。

3種のブドウの個性がバランスよく調和。
新鮮なフルーツと花の香り、しなやかで芳醇な口当たり、フレッシュでありながらもエレガントな熟成が特徴。
ブドウのまろやかさとフレッシュ感の織りなすハーモニーが、前菜からデザートまで、どんな料理にも良く合います。

広大なブドウ畑から、良質なピノ ノワール、ムニエ、シャルドネを選び抜き、20-30%の選び抜かれたリザーブワインをブレンドすることで、力強さと繊細な熟成感を引き出します。このアッサンブラージュこそがそれぞれのブドウの個性を引き立てつつバランスのとれた味わいを生み出しているのです。

軽やかさとしなやかさに満ちあふれた、魅惑的なロゼ シャンパン。
赤い果実（野イチゴ、ラズベリー、チェリー）際立つフルーティーな香り、スパイシーな香りをアクセントに赤い果実やバラのニュアンスが生き生きと感じられます。

それぞれのブドウの個性を引き立て、
バランスのとれた味わいを生み出しています。

世界で初めて_※、氷と一緒に楽しむためにつくられたシャンパン。
モエ・エ・シャンドンの伝統的なスタイルはそのままに、もっと自由にシャンパンを楽しむことができるのが、アイス アンペリアル。
新鮮でフレッシュな柑橘類と、力強く濃厚な南国のフルーツの香りが
バランスよく調和。氷が溶けても失われないふくよかな味わいと凝縮感が特徴です。

※当社調べ

それぞれのブドウの個性を引き立て、
バランスのとれた味わいを生み出しています。

氷と一緒に楽しむロゼ シャンパン。
モエ・エ・シャンドンの伝統的なスタイルはそのままに、もっと自由にシャンパンを楽しむことができるのが、アイス アンペリアル ロゼ。
小さな赤い果実の爽やかさと、イチジクやネクタリンのようなジューシーな甘みが絶妙に調和。程よい酸味のフィニッシュです。

グラン ヴィンテージ2013は、シャルドネとピノ ノワールがほぼ同じ割合で含まれており、更にムニエが加わることでよりいっそう豊かな味わいを生み出しています。約7年間セラーで熟成され、唯一無二の個性が表現されています。

口に含んだ瞬間に、焼き栗や焙ったソバの実、リッチなナッツ、ハチミツ、ヌガーなど、成熟度を伝える秋の香りが豊かに広がり、その後、塩漬けのレモンや完熟のネクタリンを思わせる濃縮した果実の風味が訪れます。
さらにヨードやドライフラワー、松の樹液の香りが加わります。 スッキリしつつも繊細な酸味と、際立つ輪郭に支えられた、まっすぐで活力あふれる味わい。上品で力強さのある口当たりに包まれます。ホワイトグレープフルーツのほどよくかすかな苦味が、ここちよいフィニッシュを演出します。

2013年はシャルドネの出来が特に素晴らしいものでした。グラン ヴィンテージ ロゼ 2013は、そのシャルドネが35%を占め、ロゼとしてはやや多めの割合です。（通常はピノ ノワールがより多く含まれます。）
約7年間セラーで熟成され、唯一無二の個性が表現されています。

最初の香りは赤いベリー (野イチゴ、ラズベリー、ザクロ) のフルーツサラダのように甘く、その後ブラッドオレンジとスターフルーツの酸味に変化し、やがてスパイス (黒胡椒、ダークチョコレート、シナモン) 、ドライフラワー、フレッシュレザーの香りが訪れます。
肉厚な刺激がワインの官能的な特徴を裏付けています。
ピノ ノワールの奥行きのある味わいはパリッとした核果実 (プラム、チェリー) の感覚を伴います。
パウダーのようにきめ細やかな口当たり、繊細で深みのある余韻を残します (ピンクグレープフルーツ、ライムの皮) 。