内容紹介（出版社より）

「にがり」が
ミネラル不足の
日本人を救う！

糖尿病や高血圧などの生活習慣病、
肥満や肌荒れ、さらには疲労やうつ……。

これらの不調にはすべて、
ある栄養素が関係しています。
それが、「マグネシウム」です。

マグネシウムは、私たちが生きていくうえで
必要不可欠な栄養素です。
それどころか、マグネシウムが足りないと、
上に挙げた数々の不調や病気を
招くことがわかってきています。

ところが今、日本人の多くが
マグネシウム不足に陥っています。
そこで、ぜひ活用していただきたいのが、
「にがり」です。

にがりは、海水から
塩を抽出するときにできる液体で
マグネシウムが豊富です。

にがりの用途としてよく知られているのは、
豆腐を作るときに加えることでしょう。
でも、それだけではありません。
飲み物や料理に少量加えるだけで、
手軽にマグネシウムが補給できるのです。

本書では、にがりを飲んだり、
料理に使ったり、
スキンケアやオーラルケアに
使う方法をご紹介します。
しっかりマグネシウムを補給して、
不調を一掃しましょう。