お芋みたいな食感です！★エシャロットの醤油炒め。 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- エシャロット 2束
- サラダ油 少々
- 酒 大4
- 醤油 大2
- 砂糖 大1
作り方
-
1
エシャロットは葉の部分を取り除きます。
フライパンにサラダ油をしき、中火でゆっくり炒めます。 -
2
実が透き通り火がよく通ったら、酒を入れて強火でアルコールを飛ばします。
中火に戻して醤油、砂糖を入れて一度沸騰させてから火を止めたら完成です♪
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関連情報
- 料理名
- エシャロット、エシャレット
さくらまこ。
小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。
本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡
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