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名店酒場10店に教わる絶品レシピが掲載!
著者行きつけの名酒場に教わった絶品レシピを紹介しています。お店で出しているメニューを家庭でも作りやすいようにアレンジ。お店の味がおうちで簡単に楽しめます。
また各店からは調理のポイント、おいしくするコツ、メニューに合うお酒の提案など、さまざまなコメントが寄せられています。お店の情報も掲載しているため、本書を読んで気になった人は実際に足を運んで本場の味をお楽しみください。
お酒が止まらなくなる! 簡単おつまみレシピ
食材別のおつまみレシピをはじめ、著者が酒場で食べた思い出のレシピ、冷蔵庫にある食材でパパっと作れるレシピ、コンビニで買える食材のアレンジレシピなど、ほろ酔いでも簡単に作れてお酒がすすむレシピを多数掲載。
鶏むねや豚こま、油揚げやちくわといったお手軽食材で作るおつまみばかりなのでお財布にも優しく、節約できた分、お酒をもう1杯飲んじゃいましょう。
宅飲みを充実させる情報も満載!
レシピ以外にもコラムでは宅飲みを充実させる情報を多く収録しています。著者おすすめの甲類焼酎の選び方&おいしい割り方紹介や、宅飲みをするうえで欠かせない便利グッズもご紹介。
そのほか、著者がアツい! と思ったお酒の紹介やつまみに欠かせない味変調味料、アンテナショップで購入できる郷土おつまみなど、呑兵衛には魅力的なアイテムばかりです。
年間800軒飲み歩く酒呑みのプロがレシピ提案!飲みながらでも作れるほど簡単でお酒がススムおいしいおつまみを大公開!
第1章 大好きな酒場に教わるおつまみレシピ12!!(大塚 ドラム缶のよだれ豆腐/神保町 あつ盛りの名物ポテトサラダ!/西新宿 キッチン蓮の豚バラクミン焼き!/篠崎 酒処大林のマグロユッケ/高円寺 ウシータのおつまみ麺・温玉チーズ ほか)/第2章 せんべろnetのお酒が止まらなくなる、簡単おつまみレシピ!(魚介と肉のおつまみ/野菜のおつまみ/練り物&厚揚げ・油揚げのおつまみ/チーズのおつまみ/缶詰&パウチのおつまみ ほか)
ひろみん(ヒロミン)
せんべろnet。都内在住のせんべろ放浪人。飲むこと、食べること、一人飲みや立ち飲みが好き。運営サイト「せんべろnet」では、都内を中心とした立ち飲みや大衆酒場など気軽にちょっと一杯できる飲み歩き情報や宅飲み情報を配信中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
本:第-位( - ) > 美容・暮らし・健康・料理:第2849位(↑) > ドリンク・お酒:第33位(↑) > 酒・焼酎・カクテル:第8位(↑)
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藤井 英子
1,540円(税込)
株式会社ゴンチャ ジャパン
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つば九郎
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