発注後すぐに対応して頂きました。 リピートで購入しましたが、使い勝手も変わらずで 安心して購入出来ます。

これが初めての鉄フライパンでした。 使いこなせるか未知数だったので お試しとしてリーズナブルなこちらを購入し、気付けば６年。状態は購入した直後から ほとんど変わっていません。テフロンだったら厚手の良いものでも５～６個は捨てて買い替えている年月ですから、コスパ最強すぎですね。最近はビタクラフトもいいなぁとか思っているのですが、一生買い替えるチャンスは来ないかもしれません(笑) 慣れてしまえば、多少こびり付いても金属ヘラ(起こし金)でガリガリ剥がせる鉄フライパンは便利です。唯一、溶いた卵だけは かなり多めの油を使わないと細かくこびり付くので、そこだけは不満ですが。あとはトマトや酸味のある果物(リンゴとか)は調理できないので、別途ステンレスのフライパンを使っています。 このサイズは当然かなり重いのですが、一度にたくさん作ることができます。底面が広いので、鉄板のようにも使えます。重すぎてあおることはできませんが、そもそも あおると香りが飛ぶのでやらない方が良いくらいですし、これを扱える程度の筋力は維持したいので 個人的には重さに不満はありません。 テフロンを頻繁に不燃ゴミで捨てる罪悪感や、こびりつき始めてもつい我慢して使い続けてしまうストレス、買い換えで新しいものを探す手間、そういったものから解放されたのは大きいです。鉄フライパンにして本当に良かったと思っています。

初めて使ったからか、くっつきは大丈夫でしたが、炒め物するには深さが足りずやり辛いです。３０ｃｍで良かったかな。。

鉄製で厚めのフライパンを探していて、こちらの「ＥＢＭ 鉄厚板 ブルーテンパーフライパン28cm」を購入。 今までは柳宗理デザインの鉄製フライパン25cmを使っていましたが、注ぎ口のあるデザインが私にはさして必要では無かったなという事と、1.2mmの鉄板の厚みが物足りなかったので買い替えを決めました。 大きさ26cm以上・高さ5cm以上・厚み1.6mm以上等を考慮して色々探したところ、条件をクリアしている中で値段が安かったのでこちらに決めました。 1.2mm厚のフライパンと比べるとやはりだいぶ重く感じますが、その分綺麗に焼けるので非常に満足しています。