お米マイスターが自信を持って配合した黄金比７：３
の今回の銘柄米は
熊本県あさぎり産ヒノヒカリ
コシヒカリを父に黄金晴を母に持つ九州生まれの「ヒノヒカリ」は全国で第３位の作付面積を誇る九州ではお馴染みの銘柄です。米のもちもち感や炊いた時の粒の光沢に優れ、食べた時の食感は親である「コシヒカリ」によく似ており、粘り気と甘みのバランスが良いので色々な料理にも合います。
今回は九州でも優良産地の熊本県あさぎり町産のヒノヒカリをブレンドしました。
佐賀県産さがびより
さがびよりは、ツヤが良く、粒が大きく、甘みと香りがあり、食感は、もっちりとした特徴があります。だからお弁当やおにぎり等、時間が経って冷めても美味しくいただけます。佐賀県が１０年以上の歳月をかけて生まれた「さがびより」は、１４年連続食味ランキングで「特Ａ」を受賞しており、九州を代表する評価の高い優良銘柄です。
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