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高級栗きんとん【新物】
2024年ご予約スタート！
2024年11月から丈夫なプラ容器へパッケージを変更しました。また、国産栗の価格高騰のため、栗の個数が8個になりました。
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今回ご紹介するのは、創業55年で福島県いわき市にある「しいな」さんで作られた栗きんとん。
東北に隠された美味しいグルメを探していたところ目にしたのがきっかけで、実際に取り寄せ食べてみると、丁寧な仕事と上質な素材で作られた美味しさに思わず驚いてしまいました。
「まさか地元いわき市で、こんな美味しい栗きんとんを作っているところがあるなんて！」
という気持ちから、「しいな」さんに無理を言い、特別に弊店で販売させていただくことができるようになりました。
全国のグルメな皆様にはもちろん、お年賀やお祝い事などの贈り物としてぜひご利用ください。 |
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栗の鬼皮、渋皮を、金時芋の皮を丁寧に手で剥く。そこから"しいな"の味造りは始まります。
栗は既成の甘露煮だけで済まさず、さらに秘伝の蜜に約１０日間漬けて旨味を引き出し、甘さをていねいに調整していきます。 |
スーパー等で販売されている「栗きんとん」の多くは、大量生産・抵コストを実現するために機械で作ったものがほとんど。
また、皮をむく手間を省く為に「豆」を使った物も増えてきています。
「しいな」ではもっと『「うまい」伝統の栗きんとん』を味わっていただきたくて、創業以来徹底して、職人の手による「直火製法」にこだわり続けています。 | 
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「栗きんとん」に使われている「金時芋」はさつま芋の女王と呼ばれ、とても甘い黄金色の粘度の強い芋です。
鮮度と味を追求し、試食を重ねた結果、千葉県香取郡栗源、茨城県行方町と、２つの産地に限定しています。 | 
数ある砂糖の中から、職人が選んだのは、阿波三盆糖、グラニュー糖の2種類のかけあわせでした！
阿波三盆糖は香川、徳島など四国東部を中心に、農薬を使わず育てた竹糖のみを原料としたお砂糖。
柔らかくさっぱりとした甘みで味の深みをもたせつつ、あっさり感を与えます。グラニュー糖は上白糖と違い、味にまろやかさと上品さを持たせます。
季節や温度と湿度など、毎日微妙に変わる気候を感じながら、２つの砂糖で時間差を持たせながら味を調えていくのです。 | 
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| ◆金時芋あんの「国産・大粒」栗きんとん（1個あたりたっぷり500g入）
上にのっている栗は形と風味の良い国産の大きい和栗を使用しています！その大栗の形を崩さないために機械の手は一切借りず、職人がひとつひとつ渋皮を丁寧に剥いて加工しています。
それに美味しさの要である金時芋のあんをたっぷりと絡め、シンプルで美味しい栗きんとんが完成します。
40年以上変わらない、素材の味を十分に引き出した「しいな」の栗きんとんは、お歳暮・お年賀などの贈り物、お正月用はもちろん、一年を通してのお茶菓子としてもお召し上がりいただけます。 |
※こちらの商品は、茶巾で絞った和菓子の「栗金飩」ではなく、
お正月等に食べる芋あんを絡めた方の「栗金団」です。
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商品詳細とお届け方法
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食品表示
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●栗きんとん（大粒L8）
【原材料】さつま芋（国産）、砂糖、栗（国産）、食塩／酸化防止剤（ビタミンC）、漂白剤（次亜硫酸Na）、クチナシ色素
【栄養成分表示(100g当たり)】エネルギー215kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.2g、炭水化物52.9g、食塩相当量0.1g(推定値)
【1箱あたりの内容量】500g
【お召し上がり方】冷蔵庫内で3-6時間程度自然解凍してください。（再冷凍不可）
【保存方法】要冷凍（-18℃）
【販売者】（株）釜庄福島県いわき市小名浜字吹松2-10 |
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賞味期限
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発送日を含む冷凍30日間。解凍後は10℃以下で保管し、5日以内を目安にお召し上がりください。生ものですので、出来るだけお早めにお召し上がりください。 |
お届け方法
送料
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 宅配便でお届けします |
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備考
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※栗の数、パッケージを変更しました（2024/10/27）
※価格変更しました（2025/01/26） |
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金時芋の餡をたっぷりと絡めた、シンプルで美味しい本格的な栗きんとん。こちらの高級栗金団はお正月はもちろん、お茶菓子にも最適。
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創業55年の老舗、しいなの高級栗金団。金時芋のあんをたっぷりと絡め、シンプルで美味しいくりきんとんは、お正月のおせち（年末年始のごちそう）としてはもちろん、お茶菓子やお歳暮・お年賀ギフトとしてもオススメです。
| ■この商品はご自宅へのお取り寄せのほか、下記のようなイベントや季節のギフト（贈り物）等に多くご利用頂いております。 |
| お正月、お年賀、バレンタイン、ホワイトデー、卒業祝い、入学祝い、母の日、父の日、お中元、御中元、暑中見舞い、残暑見舞い、お盆、敬老の日、ハロウィン、七五三、クリスマス、お歳暮、御歳暮、お祝い、内祝い、快気祝い、お礼、お返し、職場や取り引き先への差し入れ、男性向け、女性向け、上司、同僚、父親、母親、兄弟、姉妹、孫、友人、友達、誕生日プレゼント、誕生日ギフト、誕プレ、バースデープレゼント、バースデーギフト、バースデイプレゼント、バースデイギフト、パーティー、記念日、ゴルフコンペ景品、二次会、ちょっとした贈り物、プチギフト、カジュアルギフト |
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