スコーン＆ホットビスケット　いちばんやさしい！いちばんおいしい！

藤田千秋

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商品情報

発売日： 2010年11月
著者／編集：藤田千秋
出版社：日東書院本社
発行形態：単行本
ページ数： 95p
ISBN： 9784528019997

商品説明

内容紹介（「BOOK」データベースより）

材料を合わせたら、すぐ焼ける！発酵いらずの生地だから、手軽に作れる。外側はさっくり、中はふんわりとしたスコーンとホットビスケットが簡単に作れる、とっておきのレシピをご紹介。

目次（「BOOK」データベースより）

１　基本のスコーンとホットビスケットを焼いてみよう（基本の生地の作り方／基本のスコーンチェダーチーズスコーン／基本のホットビスケットブルーベリーホットビスケット　ほか）／２　簡単！食事スコーン＆ホットビスケット（穀物・ハーブ・野菜／乳製品／デリ風　ほか）／３　楽々！おやつスコーン＆ホットビスケット（定番／フルーツ／和風　ほか）

著者情報（「BOOK」データベースより）

藤田千秋（フジタチアキ）
結婚後、パン作りをはじめる。島津睦子ケーキングスクールでパンの師範科卒。フランス料理、フードコーディネートなど幅広く学ぶ。自宅で手作りパンと料理の教室「Ｃ’ｓ　ｔａｂｌｅ」を主宰。料理研究家として雑誌、テレビなどで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

商品レビュー（18件）

総合評価: 4.34

ブックスのレビュー（16件）

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友人の出産祝いに。

playofcoloropal0902

評価 5.00

投稿日：2013年06月01日

友人の出産祝いに。
リクエストを聞いたところ、離乳食関連とお菓子づくりの本という事だったので、レビューを参考にコレに決めました。
内容もボリューム満点で小難しくない感じがいいと思います。

6人が参考になったと回答
(無題)

購入者さん

評価 4.00

投稿日：2010年11月10日

良かったです！たいていスコーンのレシピなどは卵だったりない場合でもヨーグルトなどが必要なものが多く、もっとシンプルにできないかなと思っていたのですが、こちらの本は卵はなしのレシピです。しかも惣菜からスイーツまで幅広くスコーン、ホットビスケットといってもクロワッサンの形、カルツォーネの形、シナモンロールの形などバラエティも豊か、星１個分（小数単位のくらいです）はちょっとぱさつきっぽく見える、感じてしまうところだけ。ここは自分でアレンジすればいくらでもできると思います。値段も高すぎず良い買い物でした。

6人が参考になったと回答
(無題)

ノートちゃん

評価 5.00

投稿日：2014年04月07日

発酵しないレシピです。お店で売っているようなスコーンではなく、クッキーに近いものができました。甘さはすべて控えめなので、砂糖はいつも２倍の量を入れて作っています。

4人が参考になったと回答