実は寒鰤の巻き寿司が、余りにも美味しくって…そうかぁと思い購入。
やはり、脂がのっていても旨味だけであり、さっぱりもしていて。
たっぷりあったのに3人で食べ切りました(^^)/
昆布水を作り、それでしゃぶしゃぶ。
次は好きな お野菜やキノコ類を入れて、もう一度沸騰した中で しゃぶしゃぶと何度もしゃぶしゃぶしました(^^)
最後は、おじやに!美味しく食べ切りました。
*午前中指定にしていて、届いてからチルドに入れて保存。
確かに米長さんのショップの写真よりも鮮やかな切り身ではなかったです。
お肉でもお魚でも切り身にすると酸化はし易くなると思います。
*けれども酸化防止剤や発色剤を使われて綺麗な色の切り身と、どちらが好きで 美味しいかと問われると。
私は使用してないのを選びます。
真空パックにされたら、もう少し変色を防げるかなぁとも思いました。
後は買われる人の判断ですね(^^)
今回も、大変に美味しかったです♪
ご馳走さまでした!