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ムラヨシマサユキのお菓子　くりかえし作りたい定番レシピ

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商品情報

  • 発売日：   2017年12月
  • 著者／編集：   ムラヨシマサユキ
  • 出版社：   西東社
  • 発行形態：   単行本
  • ページ数：   143p
  • ISBN：   9784791626571

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    商品説明

    内容紹介（出版社より）

    【本書について】

    ＜目次＞

    【巻頭】　マドレーヌ、フルーツのパウンドケーキ、カスタードプリン

    ●一章　気軽に作れるおやつ

    クッキー、マフィン、スコーン、ドーナツ、ホットケーキ、グラノーラなど

    ●二章　焼くだけのケーキ

    ブラウニー、バナナケーキ、キャロットケーキ、シフォンケーキ、チーズケーキなど

    ●三章　冷たいデザート

    レアチーズケーキ、ティラミス、コーヒーゼリー、ババロアなど

    ●四章　作ってみたいあこがれのお菓子

    いちごのショートケーキ、シュークリーム、チョコレートタルト、アップルパイ


    ＜先生から＞

    この本では、ぼくがこれまで、家庭のお菓子を考えてきたなかで、「これはおいしい！また作ろう！」とストックしてきた、とっておきのレシピを紹介しています。

    日々のおやつにぴったりな、気負いのない簡単なものから、特別な日に作りたい、少し背伸びしたお菓子まで幅広く集めました。

    “シンプルだけれど、こだわっている”手作りの味を追求しています。

    みなさんのおうちの定番になって、くりかえし作っていただけるとうれしいです。

    作り方は写真で詳しく丁寧に解説

    内容紹介（「BOOK」データベースより）

    はじめてでもおいしく作れる人気のお菓子５０。

    目次（「BOOK」データベースより）

    １章　気軽に作れるおやつ（ドロップクッキー／ロシアンクッキー　ほか）／２章　焼くだけのケーキ（ベイクドチーズケーキ／ブラウニー　ほか）／３章　冷たいデザート（レアチーズケーキ／かんたんティラミス　ほか）／４章　作ってみたいあこがれのお菓子（いちごのショートケーキ／ミルクチョコレートケーキ　ほか）

    著者情報（「BOOK」データベースより）

    ムラヨシマサユキ
    お菓子、パン研究家。雑誌、書籍、テレビ、お菓子＋パン教室の講師など、多方面で活躍中。レストラン、パティスリー勤務をしていた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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    商品レビュー（11件）

    総合評価
     4.55

    ブックスのレビュー（10件）

    レビューを見る（10件） / 書く
    • (無題)
      購入者さん
      評価 4.00 4.00
      投稿日：2017年12月26日

      表紙が気に入り購入しました。順番にレシピを試してみます。

      3人が参考になったと回答

    • 分かりやすいレシピ
      購入者さん
      評価 5.00 5.00
      投稿日：2023年11月04日

      美味しくできるのでプロになった気分になれます。お菓子作り初心者さんにおすすめの一冊です。

      2人が参考になったと回答

    • お菓子作りがしたくなって
      kotaro152007
      評価 5.00 5.00
      投稿日：2018年01月28日

      無器用で、特別な材料を揃えなくても作れそうなのでこの本を選びました。美味しく作れますように。

      2人が参考になったと回答

    レビューを見る（10件） / 書く

    ブクログのレビュー（1件）

    • 評価5.005.00
      投稿日：2021年02月24日

      この本に入っている、オートミールクッキーが好きです。
      オートミールの消費に困ったときに作ったのですが、ザクザク美味しいクッキーでした。
      ムラヨシマサユキさんのレシピはベーシックで作りやすいので、ほかの本も参考にしています。

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