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ムラヨシマサユキのパン教室 はじめてでも最高においしい！

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商品情報

  • 発売日：   2022年10月24日頃
  • 著者／編集：   ムラヨシマサユキ(著)
  • 出版社：   西東社
  • 発行形態：   単行本
  • ページ数：   144p
  • ISBN：   9784791631377

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    商品説明

    内容紹介（出版社より）

    ムラヨシ流パン教室へようこそ！

    ★このパン教室では、はじめての人でもおいしく焼けるように、パン作りに大切な「手の動き」「作業のコツ」「どうしてそうするか」をマンガ形式でていねいに解説しています。

    ★基本の3つの生地さえマスターすれば、その生地を応用して、49種類ものパンができるようになっています。

    ★具材や形のバリエーションも紹介しているので、組み合わせれば、アレンジは無限大！

    さあ、楽しいパン作り、一緒に始めましょう！


    《もくじ》

    LESSON1 ふっくらあっさりパン

    基本の丸パン／チョコチップパン／ごまちぎりパン／枝豆とチーズのエピ／イングリッシュマフィン／ミニ食パン…

    LESSON2 ふわふわリッチパン

    基本のバターパン／くるみパン／シナモンロール／ツナマヨカップ／メロンパン／レモンチーズウールロール…

    LESSON3 こねないシンプルパン

    基本のリュスティック／ウインナーフランス／カンパーニュ／フォカッチャ／フルーツライ麦パン／チーズフランス…

    LESSON4 いつか作りたいあこがれパン

    ベーグル／バナナブレッド／編み込みパン／シュネッケン／食パン／はちみつレモンちぎりパン…

    LESSON5 もっと知りたい！パン作り

    成形とアレンジ／フィリングとアイシング／Q&A

    基本の3つの生地でつくる、人気のパン49種類！
    基本の生地はマンガ形式で解説！　コツや動きがわかりやすい！

    内容紹介（「BOOK」データベースより）

    基本をしっかり。だからおいしい！人気のパン４９種作れます！

    目次（「BOOK」データベースより）

    １　基本の生地１　ふっくらあっさりパン（基本の丸パン／チョコチップのねじりパン　ほか）／２　基本の生地２　ふわふわリッチパン（基本のバターパン／切りっぱなしのミルクパン　ほか）／３　基本の生地３　こねないシンプルパン（基本のリュスティック／ＡＲＲＡＮＧＥ　明太マヨリュスティック　ほか）／４　いつか作りたいあこがれパン（基本のベーグル／ＡＲＲＡＮＧＥ　シナモンブルーベリーベーグル　ほか）／５　もっと知りたい！パン作り（いろいろな成形とアレンジ／パンがもっと楽しくなるフィリングとアイシング　ほか）

    著者情報（「BOOK」データベースより）

    ムラヨシマサユキ
    料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、レストランなどの勤務を経て、パンとお菓子の教室を主宰。専門店からコンビニまで、あらゆるパンとスイーツを徹底研究し、雑誌や書籍、テレビなどでレシピを発信。その安定感のあるおいしさと作りやすさで人気を集めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    商品レビュー（6件）

    総合評価
     4.83

    ブックスのレビュー（6件）

    レビューを見る（6件） / 書く
    • (無題)
      ニシママ3037
      評価 5.00 5.00
      投稿日：2023年09月14日

      子供が作りたいと言って購入しました。とても簡単に美味しく作ることができました。
      たくさん種類が載っているので重宝しそうです。

      3人が参考になったと回答

    • (無題)
      購入者さん
      評価 5.00 5.00
      投稿日：2023年09月07日

      100回打ちつけてこねる方法がちょっとストレスですが‥混ぜないでできるレシピもちゃんと掲載されており、お店にあるようなパンが家でつくれるのでとても素晴らしい本だと思います。いろいろアレンジしてみたいです。

      2人が参考になったと回答

    • (無題)
      購入者さん
      評価 5.00 5.00
      投稿日：2023年05月17日

      基本レシピには写真付きの細かい手順があり、アレンジメニューを覗いても35ものレシピが載っていて大満足です

      2人が参考になったと回答

    レビューを見る（6件） / 書く

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