Musee du Vin Dynastie 塩尻Chardonnay

　ミュゼドゥヴァン ダイナスティ 塩尻シャルドネ

色白ワイン
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地日本 長野県塩尻市
品種シャルドネ100％
ALC度数13%
飲み頃温度冷やしてお召し上がりください。
キャップ仕様コルク

◆商品説明 信州塩尻の自社農園アルプスファーム太田圃場にて収穫されたシャルドネ種を使用し、フレンチオーク樽にて発酵・熟成をさせました。ほのかな樽香と豊かな果実味、酸味が絶妙に調和した上質な白ワインです。 ◆合う料理 FOOD PAIRING　：きのこのクリームパスタ、サーモンのソテー、チキングラタン、焼鳥（塩）
ドライフルーツ：アプリコット、マンゴー、パイナップル
チーズ　　　　：白カビタイプ
チョコ　　　　：-

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　ALPS WINE

　株式会社アルプス

◆アルプスファーム 株式会社アルプスでは2008年に農業法人『アルプスファーム』を設立。塩尻桔梗ヶ原を中心に耕作放棄地を取得しぶどう園に転換。メルロー、シャルドネ、ブラッククイーンに加えカベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、ソーヴィニヨンブラン、シラー、ツバイゲルトレーベ等多くの品種を栽培しております。今後もさらに拡張し、自社農園の充実を図ってまいります。
◆ワイン醸造責任者より MdVシリーズのシャルドネは２００６年よりベーシックな松本シャルドネを、２０１３年からナイトハーベストしたぶどうで醸造したエトワール塩尻シャルドネをリリースしてきました。 その間に自社畑が広がり醸造の経験やノウハウが蓄積され、より飲み応えのあるシャルドネ、塩尻の自社畑の風土が感じられるシャルドネを作りたい思いがスタッフの間につのり次の製品が実現しました。 ２０１６年より醸造したマエストロ塩尻シャルドネは自社畑全体より選抜したぶどうで構成、樽香との調和を重視、熟成感ある味わいに仕上げました。２０１９年に醸造したダイナスティ塩尻シャルドネは自社畑で最も果実味豊かな太田第一区画から厳選したぶどうのみを使用し、半数をステンレス樽にて仕込み自社畑最良区画のシャルドネの力強い果実味が第一に感じられるよう仕上げました。 アルプスのシャルドネはしっかりした酸味、クリーンでクリアな味わいに仕上げています。マエストロシャルドネでは樽香との調和、余韻を。ダイナスティシャルドネでは豊かな果実味、塩尻のシャルドネのポテンシャルを感じていただきたいです。
◆選ばれるポイント 自社農園の中でシャルドネが最も適している圃場太田第一圃場に限定し、且つ厳しく選果をしたシャルドネを使用。飲み応えのある味わいをお楽しみいただけます。
◆シャルドネ種 シャルドネ種はヨーロッパ原産のワイン用白葡萄で世界各国で栽培されています。世界で最も栽培されているワイン用白葡萄品種としても有名です。シャルドネ種は豊かな酸味と果実味のバランスのよい品種で辛口の白ワインに使用されます。

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※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

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