内容紹介（「BOOK」データベースより）

あなたの不調、犯人は毎朝のパンです！！糖質をやめれば老化を防げる！健康寿命を延ばせる！！

目次（「BOOK」データベースより）

はじめに　毎朝のパンが、あなたの健康を奪います／プロローグ　メタボの胃腸科医だった私が、パンをやめたワケ／第１章　パンが体に悪いこれだけの理由／第２章　誤解だらけの消化・吸収のしくみ／第３章　最適な栄養バランスと糖質の話／第４章　小麦と炭水化物が引き起こす疾患／第５章　胃腸にいい食事＆食習慣／第６章　「和食はヘルシー」という誤解／第７章　糖質制限で正しくダイエットする／第８章　食事を変えれば長生きできる

著者情報（「BOOK」データベースより）

福島正嗣（フクシママサツグ）
医療法人社団正令会みらい胃・大腸内視鏡クリニック理事長兼院長。１９９３年、聖マリアンナ医科大学卒業。東京女子医科大学消化器病センター外科に入局後、主に消化管および肝胆膵の悪性疾患の手術を担当。多摩南部地域病院、浩生会スズキ病院、東京女子医大八千代医療センター非常勤講師、上海医学中心内視鏡センター非常勤医師を経て、２０１７年に内視鏡検査専門のみらい胃・大腸内視鏡クリニックを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）