コーヒーにも「温故知新」があります。濃厚な古き良き喫茶店全盛時代のコーヒーをDrip Coffee Factoryが再現してみました。
ご年配の方には懐かしい味わいでしょうし、若い方々には新しい発見が生まれる味わいでしょう。お正月や、お盆など、世代をまたいで一家が揃う時、話題提供をしてくれる優れものです。
古き良き喫茶店時代のコーヒーをイメージして作りましたから、当然お奨めの飲み方も古いです。昔は喫茶店に「ウインナーコーヒー」がありました。真っ黒のコーヒーにホイップクリームが乗り、シナモンスティックが添えられている飲み物です。ウィーンの紳士淑女がこぞって飲んでいた…と聞かされましたが、この真偽を追求するのは野暮でしょう。
Mariage（マリアージュ）
一口飲むと、おじさんたちは、そのころの甘い思い出に浸れます。
そのまま飲むのであれば、チョコレート、アーモンドなど木の実を使ったスイーツとの相性に優れています。
もしウインナーコーヒーにするのであれば、パンケーキでしょう！
