卵アレルギーの三才の息子のクリスマスケーキ用に購入。 今までいろいろなお店のアレルギー用ケーキを取り寄せてきましたが、ここのスポンジが唯一普通のケーキを食べている大人でも美味しく食べられるケーキでした。 見た目はやはり膨らみが少し足りないのと、真っ白な断面で普通うのスポンジとは多少違いますが、冷蔵庫でじっくりと解凍してから少し高くてもいい生クリームとイチゴやフルーツでデコレーションすると、見た目味も某パンメーカーの何千円もするケーキよりずっと美味しかったです。 どなたかもレビューで書かれていましたが、蒸しパンみたいなスポンジみたいな感じでフワフワしっとりで美味しいですよ。 あと三才児が食べるので、リキュールやシロップは特にスポンジに塗布しなかったのですが、2日目に食べた時にクリームや果物の水分を少し吸ったのか、一段としっとりして美味しかったです。 デコレーションしてあるのと選べるのも嬉しいところです。 時間があれば生クリームは乳アレルギーない方はご自分でデコレーションする方が美味しいと思います。 一緒にロールケーキも購入したので、お正月に解凍して又食べるのを三才の息子も楽しみにしています。 卵アレルギーの息子にケーキの美味しさを味合わせてくれた事に感謝です。 あと、お店の対応も丁寧迅速でとても良かったです。 一緒に購入した焼き菓子詰め合わせも好評でした。 価格も味も対応も満足なお買い物でした。