内容紹介（出版社より）

「白本」の名前でも親しまれる、21年目を迎えた最も歴史のあるグルメガイドです。

約2年に渡る危機の中、苦難が続いたレストラン業界ですが、それを乗り越えた強さから、確実に魅力は増しています。
本書は5名の食のプロフェッショナルが、実名で本当にお薦めできるお店だけを約500軒紹介していますので、ぜひ自分と好みの似た選者を見つけてご活用ください。

巻頭では、この1年ほどの間にオープンした中で、私たちが最も注目した選りすぐりの20店を紹介。最新にして最高の店を知ることができます。それぞれのお店に対して忌憚ない意見が飛び交う、名物の実名座談会もぜひお読みください。

巻末では、今絶対に行っておくべき東京の名店をジャンル別にご紹介。グルメ好きならまず訪れてみるべきお店ばかりです。

どうぞ食べ歩きの友として、東京の食シーンを知る一冊として、お楽しみください。

内容紹介（「BOOK」データベースより）

食のプロフェッショナルが本当にお薦めのお店だけを掲載する２１年目を迎えたレストランガイドです。食べて笑顔になるあの楽しさを取り戻しましょう！

目次（「BOOK」データベースより）

ＨＯＴ　ＮＥＷＣＯＭＥＲＳ／今年の注目店ガイド／今年の注目店座談会／その他の注目ニューオープン店／フレンチ／イタリアン／中国料理／日本料理＆鮨／その他／「今、絶対に行っておかなければならない東京を代表する店」／推薦店ガイド