本文

現在地
トップ > 電子書籍 > ホビー・スポーツ・美術 > 工芸・工作

ホテルオークラ 総料理長の美食帖（新潮新書）　（新潮新書）　[電子書籍版]
根岸規雄

660円（税込）

この商品が関連するクーポン・キャンペーンがあります（1件）開催中のキャンペーンをもっと見る

※エントリー必要の有無や実施期間等の各種詳細条件は、必ず各説明頁でご確認ください。

商品情報

  • 著者：   根岸規雄
  • レーベル：   新潮新書
  • 発売日：   2013年02月15日
  • 出版社：   新潮社
  • 商品番号：   4340008009411
  • 言語：   日本語
  • 対応端末：   電子書籍リーダー, Android, iPhone, iPad, デスクトップアプリ

商品説明

内容紹介

濃さも味わいも倍の“ダブル”コンソメスープ、行列のできるローストビーフ、「世界一」のフレンチトースト。ホテルオークラには食通も唸る数々の逸品がある。開業以来腕をふるってきた著者が初めて明かす、美食と饗応の極意とはーー。「客よりも美味いものを食え」という師の教え、給料をつぎ込んだ本場美食ツアー、ＶＩＰの大好物、天皇陛下のトナカイ料理……「最後の総料理長」による矜持と秘話に満ちた半世紀。


商品レビュー（11件）

総合評価
 3.22

楽天Koboのレビュー

まだレビューがありません。 レビューを書く

紙書籍版のレビューを見る＞

楽天ブックスランキング情報

  • 週間ランキング

    ランキング情報がありません。

  • 日別ランキング

    ランキング情報がありません。

楽天Kobo電子書籍版

お気に入りに追加
お問い合わせ

  • 期間限定！イチオシのキャンペーン

ランキング：ホビー・スポーツ・美術

※1時間ごとに更新

購入データ自動連携！楽天ブックス公式 無料 読書管理パプリ Readee

このページの先頭へ